《黄石第五季》延续了前作围绕达顿家族的故事。约翰·达顿成功当选蒙大拿州州长，这一身份转变让他面临全新挑战，既要处理州内政务，平衡各方利益，又要守护达顿家族的黄石牧场。他的女儿贝斯强势且充满谋略，在父亲成为州长后，她在家族和商业领域的影响力进一步扩大，与各方势力展开激烈博弈。儿子凯斯则在牧场事务和家庭责任中不断权衡。本季中，达顿家族与周边势力的矛盾持续升级，包括与印第安保留地部落、土地开发商等的冲突。同时，家族内部也并非一帆风顺，成员间的情感纠葛和意见分歧不断涌现，让达顿家族的未来充满了不确定性。