《美人皮》以聊斋志异中《连城》为蓝本。乔生是一介穷书生，才华横溢却穷困潦倒，他与史孝廉之女连城相爱。连城的父亲嫌弃乔生贫穷，将连城许配给盐商之子王化成。连城染病，需男子心头肉做药引才能治愈，乔生毫不犹豫割肉相救。然而史孝廉却背信弃义，仍将连城许给王化成。连城含恨而死，乔生前往吊唁，悲痛过度竟昏死在连城灵前，魂魄追随连城至阴间。在阴间，他们历经磨难，不离不弃。后在好心人的帮助下，两人还阳。但王化成不肯罢休，欲抢夺连城。乔生和连城凭借坚定的爱情和勇气，最终挫败王化成，二人终成眷属。