《香江花月夜》以香港为背景展开故事。歌女白黛林与作曲家江潮相爱，然而黛林的母亲贪图富贵，逼她嫁给富家子陈祖光。黛林无奈与祖光订婚，江潮伤心不已。在一次音乐会上，江潮创作的歌曲被黛林演唱，两人旧情复燃。祖光发现后，心生怨恨。但祖光的妹妹祖儿却十分欣赏江潮的才华，支持他们在一起。后来，黛林母亲的贪财行径导致家庭陷入困境，祖光也看清了她的真面目。最终，江潮和黛林冲破重重阻碍，在香江的花月夜下，重拾爱情，携手走向未来，谱写了一曲浪漫的爱情乐章。