《缩水情人梦》中，女主角艾咪是个身材肥胖的女孩，在爱情与生活中都遭遇诸多不顺。她暗恋同事达利，却因自身形象而自卑，不敢表达心意。一次意外，艾咪许愿后竟神奇地变成了身材火辣的美女。变身美女后的艾咪迅速吸引了达利的注意，两人开始交往。然而，艾咪的变身只能维持一段时间，随着时间推移，她逐渐恢复原样。达利在知晓真相后，经历了内心的挣扎，但最终明白了真正爱的是艾咪的内在，两人跨越外表的障碍，收获了美好的爱情。影片通过奇幻的情节，探讨了爱情与外表、内在的关系。