《开心鬼粤语》中，朱锦春是一名善良的教师，因前世救助了一个难产的孕妇，转世成为开心鬼。在现代社会，开心鬼附身到了朱锦春身上。朱锦春所在的学校面临被收购改建成酒店的危机，收购方派了性感女郎安妮来学校当老师，实则是为了搞垮学校。朱锦春和学生们一起努力对抗收购计划，在此过程中发生了一系列搞笑又温馨的故事。开心鬼凭借超能力帮助朱锦春和学生们解决了不少难题，还和安妮之间产生了一些有趣的互动。最终，他们能否成功保住学校，开心鬼又会有怎样的结局，都在影片中一一呈现。