《假面饭店》电影解说聚焦于一桩连环杀人案，警方掌握到凶手会在东京柯尔特西亚酒店作案的线索后，刑警新田浩介扮成酒店员工潜入其中，与前台山岸尚美一同守护酒店的安全。新田习惯用刑警思维看待一切，而山岸尚美则秉持着以客为尊的服务理念，两人在工作中冲突不断。随着调查深入，新田逐渐理解了尚美的工作意义，也更加投入到伪装任务中。期间，酒店里陆续出现行为可疑的客人，每一个都可能是凶手。他们在一次次的危机处理中，抽丝剥茧，最终揭开了凶手的真面目，成功阻止了悲剧的发生。在这个过程中，新田和尚美也建立了特殊的情谊。