《劫机七小时》聚焦于一场惊心动魄的劫机事件。一架客机在飞行途中被一群武装劫匪控制，劫匪们持有重型武器，威胁机组人员和乘客按照他们的要求行事。机长杰克临危不乱，表面上配合劫匪，暗中却与地面塔台取得联系，试图制定营救计划。乘客中有医生艾米，她在混乱中救助受伤的乘客；还有退役特种兵汤姆，他悄悄观察劫匪的行动规律，寻找反击的机会。随着时间的推移，地面救援部队准备就绪，但劫匪也越发警惕。在七小时的对峙中，汤姆找准时机，与杰克里应外合，最终制服了劫匪，成功解救了机上所有人，飞机也安全降落。这场劫机危机在众人的努力下得以化解。