《人体蜈蚣3》中，监狱长罗德曼面临着监狱人满为患、预算削减的难题，他的监狱暴力事件频发，狱警也士气低落。这时，他从手下那里得知了前两部人体蜈蚣的故事。为了震慑囚犯、提高监狱效率，罗德曼和他的助手比尔绑架了第一部中的医生海特以及第二部中的胖子马丁。他们强迫海特和马丁打造一个由 500 人组成的超级人体蜈蚣。在这个过程中，囚犯们遭受着非人的折磨，而罗德曼为了达到目的不择手段。影片充斥着大量血腥、暴力和重口味的情节，展现了人性的丑恶与疯狂，以极端的方式呈现出一个扭曲恐怖的世界。